К 95 Кучер, Л. С. Организация шведского стола [Текст] : ресторанная практика / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова // Питание и общество. - 2008. - N 6. - С. 24-25 : цв.ил. ; N 7. - С. 14-15 : фото.цв. Рубрики: Рестораны--Обслуживание Кл.слова (ненормированные): рестораны (обслуживание) -- ресторанное обслуживание -- обслуживание ресторанное -- ресторанная практика -- шведский стол (организация) -- стол шведский (организация) -- сервировка шведского стола -- общественное питание (организация) -- питание общественное (рестораны) -- этикет Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Шкуратова, Л. М. П091498/2008/6 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) П091498/2008/7 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |