К 59 Козлова, А. В. Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании [Текст] : учебник для среднего профессионального образования по специальности "Технология продуктов общественного питания" / А. В. Козлова. - Москва : Мастерство, 2001. - 160 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-0006-7 : 44.80 р., 93.72 р. Рубрики: Питание общественное--Организация--Учебник издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- стандартизация -- метрология -- сертификация Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), ОТК (1) Свободны: ЧЗ (1), ОТК (1) |