Р 15 Радченко, Лидия Александровна. Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - 7-е изд., стер. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2013. - 318 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-21244-8 : 200.20 р. Рубрики: Питание общественное--Предприятия--Обслуживание--Организация--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- ресторанное обслуживание -- банкетное обслуживание -- бизнес-ланчи -- кофе-брейк -- кейтеринг -- шведский стол Экземпляры всего: 1 ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |