Г 49 Гинзбург, А. С. Теплофизическая характеристика пищевых продуктов [Текст] : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 с. : ил. - 1.40 р. Рубрики: Продукты пищевые--Химический состав--Справочники Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- строение пищевых продуктов -- характеристики пищевых продуктов -- химический состав пищевых продуктов Доп.точки доступа: Громов, М. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |