Ш 28 Шатун, Л. Г. Повар [Текст] : учебное пособие для профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки / Л. Г. Шатун. - М. : Дашков и Ко, 2004. - 320 с. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-94798-501-2 : 120.67 р. Рубрики: Повара--Производственное обучение--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): кулинария -- питание общественное -- общественное питание Экземпляры всего: 1 ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |