Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99-7 я723/К 59 Автор(ы) : Козлова А. В. Заглавие : Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : учебник для среднего профессионального образования по специальности "Технология продуктов общественного питания" Выходные данные : Москва: Мастерство, 2001 Колич.характеристики :160 с.: ил. Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 5-294-0006-7: 44.80; 93.72, 44.80, 93.72, р. ББК : 36.99-7 я723 Предметные рубрики: Питание общественное-- Организация Географич. рубрики: Экземпляры : всего : ЧЗ(1), ОТК(1) Свободны : ЧЗ(1), ОТК(1)