Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.431/З-37 Автор(ы) : Затуливетров А. Б. Заглавие : Ресторан. С чего начать, как преуспеть : советы владельцам и управляющим Выходные данные : СПб.: Питер, 2008 Колич.характеристики :224 с.: 6 л. a-ил. Серия: Начать и преуспеть ISBN, Цена 978-5-91180-160-1: 221.21; 157.70, 221.21, 157.70, р. ББК : 65.431 Предметные рубрики: Рестораны-- Организация работы и обслуживание Общественное питание-- Предприятия-- Организация работы и обслуживание Географич. рубрики: Экземпляры : всего : ЧЗ(1), АБ(1) Свободны : ЧЗ(1), АБ(1)