М 25 Марголина, А. Что такое транс-жиры и надо ли их бояться? [Текст] : [безопасны ли для питания человека гидрогенизированные жиры, входящие в состав маргаринов] / А. Марголина> // Наука и жизнь. - 2007. - № 4. - С. 102-105 Рубрики: Рациональное питание Кл.слова (ненормированные): диетология -- рациональное питание -- питание рациональное -- здоровое питание -- питание здоровое -- жиры -- гидрогенизированные жиры -- маргарины |
М 80 Морозова, Т. Жиры - мутанты [Текст] : их создавали для общей пользы, а теперь они портят нам здоровье: [трансгенные жиры] / Т. Морозова> // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 28 : фото.цв. ; : табл. Рубрики: Рациональное питание Кл.слова (ненормированные): рациональное питание -- питание рациональное -- здоровое питание -- питание здоровое -- жиры -- гидрогенизированные жиры -- жиры гидрогенизированные -- трансжиры -- маргарины -- спреды -- мягкие масла -- масла мягкие Держатели документа: отк П091498/2009/10 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |