К 95 Кухня богов Олимпа [Текст] : [национальная кухня Греции]> // Питание и общество. - 2006. - N 12. - С. 10 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): ЗАРУБЕЖНАЯ КУЛИНАРИЯ -- кулинария зарубежная -- КУЛИНАРИЯ НАРОДОВ МИРА -- КУХНи НАРОДОВ МИРА -- МИРОВАЯ КУХНЯ -- зарубежная кухня -- КУХНЯ ЗАРУБЕЖНАЯ -- ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ -- КУХНЯ ГРЕЧЕСКАЯ -- ГРЕЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРИЯ ГРЕЧЕСКАЯ -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария |
Г 14 Гаков, Владимир. Политика на кухне [Текст] : [французский кардинал Ришельё и его вклад в кулинарию] / В. Гаков> // Гастрономъ. - 2007. - № 5. - С. 124-125 : портр. ; : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): история -- французская история -- правители -- зарубежные правители -- французские правители -- исторические деятели -- зарубежные исторические деятели -- кардиналы -- французские кардиналы -- политики -- зарубежные политики -- французские политики -- священнослужители -- зарубежные священнослужители -- французские священнослужители -- кулинария (история) -- история кулинарии -- кухня французская -- французская кухня -- кулинария французская -- национальные кухни -- кухни национальные Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Ришельё, Арман Жан дю Плесси (французский кардинал ; 1585-1642) \о нем\ |
К 58 Кожемякин, М. О кухне балканских стран, если коротко [Текст] : [что едят и пьют в регионах Балканского полуострова] / М. Кожемякин> // Эхо планеты. - 2007. - № 22-23. - С. 34-37 : цв.ил. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кухни национальные -- кухни народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- сербская кухня -- косовская кухня -- черногорская кухня -- болгарская кухня -- национальные блюда -- балканская кухня -- кухня балканских стран -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- зарубежная кулинария -- кулинария зарубежная Держатели документа: юн |
Филонов, М. Каша - пища наша [Текст] : [история одного из древнейших блюд русской кухни - каши] / М. Филонов> // Питание и общество. - 2008. - N 1. - С. 30-31 Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- история русской кухни -- русская кулинария (история) -- история русской кулинарии -- кулинария русская (история) -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- каши (история) -- история каш -- история блюд -- русские блюда (история) Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: ОТК (22.01.2008г. Экз. 1 - ) (свободен) |
Ф 55 Филонов, М. Такая разная уха [Текст] : [история и разновидности русского блюда - ухи] / М. Филонов > // Питание и общество. - 2008. - N 7. - С. 26-27 : цв.ил. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): кулинария русская -- история кулинарии -- русская кулинария -- кухня русская (история) -- русская кухня (история) -- история русской кухни -- национальные кухни -- кухни национальные -- уха (блюдо) -- уха (приготовление) -- первые блюда (история) -- блюда первые (рецептура) -- рыбные блюда -- блюда рыбные (история) Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Ф 55 Филонов, М. Похвальное слово мясу [Текст] : [история кулинарии: мясо и его питательная ценность] / М. Филонов> // Питание и общество. - 2009. - N 2. - С. 28-29 : цв.ил. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): кулинария (история) -- история кулинарии -- мясо (кулинарное использование) -- мясо (история) -- мясная кулинария (история) -- кулинария народов мира -- кухня народов мира -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [история русской кухни: мясные блюда] / Н. И. Ковалев , М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 2. - С. 30 Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): кулинария русская (история) -- русская кулинария (история) -- история русской кулинарии -- русская кухня (история) -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- мясная кулинария -- мясные блюда -- блюда из мяса -- мясо (рецептура) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Ф 55 Филонов, М. "Киселю всегда место найдется" [Текст] : [русская кухня: история и рецептура киселя] / М. Филонов> // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 27 : цв.ил. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- история русской кухни -- кухня русская (история) -- русская кулинария (история) -- кулинария русская (история) -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- напитки русские (история) -- русские напитки (история) -- история напитков -- русские блюда (история) -- кисели (история) -- кисели (рецептура) -- история киселя Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков. Мясо на русском столе [Текст] : [история русской кухни: мясные блюда] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина , Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 3. - С. 28 ; N 4. - С. 25-26 Рубрики: Кулинарные изделия Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- история русской кухни -- кухня русская (история) -- русская кулинария (история) -- кулинария русская (история) -- история кулинарии русской -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- национальные кухни -- кухни национальные -- мясные блюда (история) -- блюда мясные (история) -- русские блюда (история) -- мясо (рецептура) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина , М. Н.; Карцева, Н. Я. П091498/2009/3 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) П091498/2009/4 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [из истории русской кухни: мясные блюда из потрохов и сбоя] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 5. - С. 26-27 Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- история русской кухни -- кухня русская (история) -- русская кухня (история) -- кулинария русская -- история кулинарии -- русская кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- мясные блюда -- блюда мясные -- блюда из потрохов -- мясо (рецептура) -- потроха (рецептура) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Н 91 Нынешний год объявлен Годом Болгарии в России [Текст] : [болгарская национальная кухня]> // Питание и общество. - 2009. - N 7. - С. 15 : фото.цв. ; N 8. - С. 32 : фото.цв. ; N 9. - С. 22 : фото.цв. ; N 11. - 2 (обл.) : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- кухни народов мира -- кухня зарубежная -- зарубежная кухня -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- болгарская кухня -- кухня болгарская -- болгарская кулинария -- кулинария болгарская -- национальные блюда -- блюда национальные Держатели документа: отк П091498/2009/7 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [из истории русской кухни: старинные блюда из домашней птицы] / Н. И. Ковалев> // Питание и общество. - 2009. - N 7. - С. 30-31 : фото.цв. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- история русской кухни -- кухня русская (история) -- кулинария русская (история) -- русская кулинария (история) -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- домашняя птица (блюда) -- птица домашняя (блюда) -- мясо птицы (блюда) -- мясные блюда -- блюда мясные Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [русская кухня: современные блюда из домашней птицы и кролика] / Н. И. Ковалёв, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 8. - С. 28-29 ; N 9. - С. 31 : фото.цв. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кулинария -- кулинария русская -- кухня русская -- русская кухня -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- блюда из кролика -- блюда из домашней птицы -- кролик (блюда) -- птица домашняя (блюда) -- мясо птицы (блюда) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. П091498/2009/8 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) П091498/2009/9 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
В 11 В гостях у бабушки [Текст] : [блюда израильской (еврейской) кухни]> // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 10-11 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- израильская кухня -- кухня израильская -- еврейская кухня -- кухня еврейская -- еврейская кулинария -- кулинария еврейская Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
С 16 Сальков, Петр. Приготовила Эмилия Ротарь [Текст] : [блюда национальной молдавской кухни] / П. Сальков> // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 22-23 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- молдавская кухня -- кухня молдавская -- кулинария молдавская -- молдавская кулинария Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [история русской кухни: блюда из рубленой птицы; блюда из мяса диких животных и пернатой дичи] / Н. И. Ковалёв, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 30-31 Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- кухня русская -- история русской кухни -- русская кулинария (история) -- кулинария русская -- национальные кухни -- кухни национальные -- мясные блюда (рецепты) -- мясные блюда (история) -- блюда мясные (рецепты) -- блюда из птицы (рецепты) -- блюда из птицы (история) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
С 16 Сальков, Петр. Приготовил Гия Арабидзе [Текст] : [блюда грузинской кухни] / П. Сальков> // Питание и общество. - 2009. - N 11. - С. 22-23 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухни народов мира -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- грузинская кухня -- кухня грузинская -- грузинская кулинария -- кулинария грузинская Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 43 Киреевский, И. Обедаем с Гоголем. "Вечера на хуторе близ Диканьки" [Текст] : [гастрономическая тема в сборнике Н. В. Гоголя "Вечера на хуторе близ Диканьки" : рецепты древней украинской кухни] / И. Киреевский> // Питание и общество. - 2009. - N 12. - С. 20-21 : портр. ; Питание и общество. - 2010. - N 1. - С. 26-27 ; : цв.ил. ; N 2. - С. 29-30 : портр. ; N 3. - С. 24-25 : портр. ; N 4. - С. 30 : портр. ; N 5. - С. 21 ; N 6. - С. 30-31 : портр. ; N 7. - С. 24-25 : портр. ; N 8. - С. 22 : портр. Рубрики: Гоголь, Николай Васильевич (1809 - 1852). "Вечера на хуторе близ Диканьки", сборник повестей Кл.слова (ненормированные): русские писатели -- писатели русские -- повести -- сборники повестей -- темы литературные -- гастрономические темы литературные -- темы гастрономические -- национальные кухни -- кухни национальные -- украинская кухня (история) -- кухня украинская (история) -- кулинария украинская (история) -- украинская кулинария (история) -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- кухни народов мира (история) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Гоголь, Николай Васильевич (русский писатель ; 1809-1852) \о нем\ П091498/2009/12 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) П091498/2010/1 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 56 Ковалёв, Н. И. Из глубины веков [Текст] : [история русской кухни: блюда из диких животных и дичи] / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева> // Питание и общество. - 2009. - N 12. - С. 24-25 : фото.цв. Рубрики: Русская кухня Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кухни национальные -- русская кухня (история) -- кухня русская (история) -- кулинария русская (история) -- русская кулинария (история) -- история кулинарии -- кулинария (история) -- блюда из дичи -- блюда из диких животных -- мясные блюда (рецептура) -- блюда мясные (рецептура) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Куткина, М. Н.; Карцева, Н. Я. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Р 45 Рецепты января - из Греции [Текст] : [зарубежная кухня: рождественский стол]> // Питание и общество. - 2010. - N 1. - С. 8, 30 : фото.цв. Рубрики: Рождество, праздник Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): Рождество (праздник) -- православные праздники -- праздники православные -- христианские праздники -- праздники христианские -- религиозные праздники -- праздники религиозные -- рождественский стол -- стол рождественский -- рождественские блюда (рецептура) -- кухни народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- греческая кулинария -- кулинария греческая -- греческая кухня -- кухня греческая -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- национальные кухни -- кухни национальные Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |