Л 93 Любиевская, А. Праздничные блюда польской кухни [Текст] / А. Любиевская // Наука и жизнь. - 2001. - N 12. - С. 104-105 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ -- ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ |
Г 63 Голяндин, А. Не кормите призраков кашей [Текст] : [кухня народов мира] / А. Голяндин // Знание - сила. - 2004. - N 10. - С. 38-43 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КУХНЯ -- КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ |
М 91 Мурсалова, Н. Губинская кухня [Текст] : [древняя азербайджанская кухня] / Н. Мурсалова // Питание и общество. - 2006. - N 8. - С. 18-19 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): КУХНЯ НАРОДОВ МИРА -- КУЛИНАРИЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ -- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ -- АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ |
Г 52 Глаголева, Екатерина. Скажи мне, что ты ешь... [Текст] : [французская кухня времён трёх мушкетёров (начало ХVII в.)] / Е. Глаголева // Наука и жизнь . - 2007. - № 5. - С. 57-58 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня -- кухня народов мира -- харубежная кухня -- французская кухня (история) |
Д 53 Дмитриев, А. Трапеза махараджи [Текст] : [индийская кухня] / А. Дмитриев // Гастрономъ. - 2007. - № 2. - С. 42-50 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- зарубежные страны (кулинария) -- кухня народов мира -- народы мира (кухня) -- индийская кухня -- кухня индийская -- индийская кулинария -- национальная кулинария -- кулинария национальная Держатели документа: отк |
Г 61 Голованова, Елена. Напоить и съесть [Текст] : [экзотическая китайская кухня] / Е. Голованова // Гастрономъ. - 2007. - № 6. - С. 114 : цв.ил. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- зарубежные страны (кухня) -- кухня зарубежная -- зарубежная кухня -- кухня народов мира -- кухня народов зарубежных стран -- экзотическая кухня -- азиатская кухня -- китайская кухня -- кухня китайская -- кулинария китайская Держатели документа: отк |
Ф 55 Филонов, М. Экзотическая кухня [Текст] : [кухня народов мира] / М. Филонов // Питание и общество. - 2007. - № 11. - С. 30-31 : фото.цв. ; № 12. - С. 17 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): зарубежная кулинария -- кулинария зарубежная -- кухня народов мира -- народы мира (кухня) -- народы зарубежных стран (кухня) -- кухня экзотическая Держатели документа: отк |
М 74 Моисеева, Надежда. Любители острых ощущений [Текст] : [тайская кухня] / Н. Моисеева // Вокруг света. - 2008. - N 11. - С. 178-184 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- тайская кухня -- кухня тайская -- тайская кулинария -- кулинария тайская -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : Ю (1), Ф4 (1), Ф6 (1) Свободны: Ю (1), Ф4 (1), Ф6 (1) |
Ф 55 Филонов, М. Похвальное слово мясу [Текст] : [история кулинарии: мясо и его питательная ценность] / М. Филонов // Питание и общество. - 2009. - N 2. - С. 28-29 : цв.ил. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): кулинария (история) -- история кулинарии -- мясо (кулинарное использование) -- мясо (история) -- мясная кулинария (история) -- кулинария народов мира -- кухня народов мира -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Л 13 Лаврин, А. Про балут, лечон и лапу-лапу [Текст] : [филиппинская кухня] / А. Лаврин // Вокруг света. - 2009. - N 10. - С. 155-162 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня зарубежных народов -- кухня народов мира -- филиппинская кухня -- азиатская кухня Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) Свободны: ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) |
В 11 В гостях у бабушки [Текст] : [блюда израильской (еврейской) кухни] // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 10-11 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- израильская кухня -- кухня израильская -- еврейская кухня -- кухня еврейская -- еврейская кулинария -- кулинария еврейская Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
С 16 Сальков, Петр. Приготовила Эмилия Ротарь [Текст] : [блюда национальной молдавской кухни] / П. Сальков // Питание и общество. - 2009. - N 10. - С. 22-23 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- молдавская кухня -- кухня молдавская -- кулинария молдавская -- молдавская кулинария Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Д 29 Делеринс, Гелия. Огородная революция Элис Уотерс [Текст] : [создательница новой калифорнийской (США) кухни] / Г. Делеринс // Вокруг света. - 2010. - N 7. - С. 172-180 Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): общественные деятели американские -- рестораторы американские -- калифорнийская кухня -- новая американская кухня -- органический огород -- рациональное питание -- гигиена питания -- органические продукты -- кухня народов мира Доп.точки доступа: Уотерс, Элмс (американский ресторатор; общественный деятель; писательницы ; 1944-) \о ней\ Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) Свободны: ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) |
"Кухня наших предков" - так называется книга, изданная в Пермском крае на двух языках - русском и коми-пермяцком [Текст] : [история кулинарии: коми-пермяцкая кухня] // Питание и общество. - 2010. - N 9. - С. 26-27 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- коми-пермяцкая кухня (история) -- история коми-пермяцкой кухни -- кулинария коми-пермяцкая -- коми-пермяцкая кухня (блюда) -- салаты (рецептура) -- салаты (блюда) Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 43 Киреевский, И. От философа-кулинара Кун-цзы [Текст] : [древняя китайская кухня: рецепты от философа Конфуция] / И. Киреевский // Питание и общество. - 2010. - N 9. - С. 32 : цв.ил. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- зарубежная кулинария -- кулинария зарубежная -- кухня зарубежная -- зарубежная кухня -- национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- китайская кухня (история) -- кухня китайская (история) -- китайская кулинария (история) -- кулинария китайская (история) -- философы зарубежные -- зарубежные философы -- китайские философы -- философы китайские -- мыслители китайские -- китайские мыслители Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Конфуций (древне-китайский мыслитель ; ок. 551-479 до н. э.) \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
А 80 Арефьева, А. Горшок создал искусство кулинарии [Текст] : [история кулинарии: блюда в горшочках] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2010. - N 9. - С. 28-30 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Русская кухня Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- кулинария (история) -- история кулинарии -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- русская кухня (история) -- кухня русская (история) -- кулинария русская (история) -- русская кулинария (блюда) -- русская кухня (блюда) -- блюда в горшочках Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
С 16 Сальков, Петр. Приготовил Пьетро Ронгони, маэстро итальянской кухни [Текст] : [итальянская кухня] / П. Сальков // Питание и общество. - 2010. - N 9. - 2 (обл.); 3 (обл.) : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- кухня зарубежная -- зарубежная кухня -- кулинария зарубежная -- зарубежная кулинария -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- итальянская кухня -- кухня итальянская -- итальянская кулинария -- кулинария итальянская Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
А 80 Арефьева, Е. Сказ о пельмене [Текст] : [пельмени: история блюда и его национальные разновидности] / Е. Арефьева, А. Арефьева // Питание и общество. - 2010. - N 10. - С. 28-29 : фото.цв. ; N 11. - С. 28-29 : фото.цв. ; N 12. - С. 28-29 : фото.цв. Рубрики: Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): пельмени (история) -- история пельменей -- история блюд -- блюда (история) -- пельмени (разновидности) -- национальные пельмени -- пельмени национальные -- кухня народов мира -- национальные кухни -- кухни национальные -- пельмени уральские -- уральские пельмени -- сибирские пельмени -- пельмени сибирские -- китайские пельмени -- пельмени китайские -- хинкали (грузинские пельмени) -- манты (пельмени азиатские) -- чучвара (узбекские пельмени) -- позы (бурятские пельмени) -- подкогыльо (марийские пельмени) -- бораки (армянские пельмени) -- равиоли (итальянские пельмени) -- дюшбара (азербайджанские пельмени) Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Арефьева, А. П091498/2010/10 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
С 41 Сицилийские сласти [Текст] : [итальянская кухня: сицилийские сладости] // Питание и общество. - 2010. - N 10. - С. 19 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Кулинарные изделия Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- зарубежная кулинария -- кулинария зарубежная -- зарубежная кухня -- кухня зарубежная -- итальянская кухня -- кухня итальянская -- итальянская кулинария -- кулинария итальянская -- кондитерские изделия (рецептура) -- итальянские сладости (рецептура) Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |