А 80 Арефьева, А. Горшок создал искусство кулинарии [Текст] : [история кулинарии: блюда в горшочках] / А. Арефьева // Питание и общество. - 2010. - N 9. - С. 28-30 : фото.цв. Рубрики: Кухня народов мира Русская кухня Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- кулинария (история) -- история кулинарии -- национальные кухни -- кухни национальные -- национальная кулинария -- кулинария национальная -- русская кухня (история) -- кухня русская (история) -- кулинария русская (история) -- русская кулинария (блюда) -- русская кухня (блюда) -- блюда в горшочках Держатели документа: отк Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
А 80 Арефьева, Е. Хороша капустка: и поставить на стол не стыдно, и съедят - не жалко [Текст] : [из истории русской кухни: квашеная капуста, её пищевая ценность и целебные свойства] / Е. Арефьева // Питание и общество. - 2011. - N 1. - С. 22-23 : фото.цв. ; : цв.ил. Рубрики: Овощи в питании Кл.слова (ненормированные): русская кухня (история) -- кухня русская (история) -- история русской кухни -- русская кухня (блюда) -- кухня русская (блюда) -- национальные кухни -- кухни национальные -- русская кулинария (блюда) -- кулинария русская (блюда) -- капуста квашеная (рецептура) -- квашеная капуста (рецептура) -- капуста квашеная (история) -- квашеная капуста (история) -- капуста квашеная (пищевая ценность) -- квашеная капуста (пищевая ценность) -- капуста квашеная (целебные свойства) -- квашеная капуста (целебные свойства) Держатели документа: отк П091498/2011/1 : Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |