Л 93 Любина, Е. У истоков профессии [Текст] : [профессия повара-кулинара: история] / Е. Любина> // Питание и общество. - 2011. - N 11. - С. 8-9 : портр. Рубрики: Профессии Кл.слова (ненормированные): профессии (история) -- истории профессий -- повара (история) -- кулинары (история) -- кулинария (история) -- история кулинарии -- русские повара -- повара русские -- кулинары русские -- русские кулинары -- кулинарные книги (история) -- книги кулинарные (история) -- русские писатели -- писатели русские -- русские ученые -- ученые русские -- экономисты русские -- русские экономисты Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Друковцев, Сергей Васильевич (первопроходец в истории кулинарии; автор кулинарных книг ; 1731-1786) \о нем\; Лёвшин, Василий Алексеевич (русский писатель; переводчик; учёный-экономист; кулинар ; 1746-1826) \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: ОТК (17.11.2011г. Экз. 1 - ) (свободен) |
К 31 Каширина, Е. У истоков профессии [Текст] : [Е. А. Авдеева - создатель практических пособий по кулинарии (XIX век)] / Е. Каширина> // Питание и общество. - 2012. - N 2. - С. 2 : портр. Рубрики: Кулинары Профессии Кл.слова (ненормированные): профессии (история) -- история профессий -- повара (история) -- кулинары (история) -- кулинария (история) -- история кулинарии -- русские повара -- повара русские -- кулинары русские -- русские кулинары -- кулинарные книги (история) -- книги кулинарные (история) -- русские писатели -- писатели русские Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Авдеева, Екатерина Алексеевна (русская писательница; создатель практических пособий по кулинарии ; 1789-1865) \о ней\ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.02.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |