Г 14 Гаков, Владимир. Сладкий пудинг "несладкого" канцлера [Текст] : [Карл Васильевич Нессельроде (1780-1862) , граф, канцлер, министр иностранных дел России и его вклад в кулинарию] / В. Гаков // Гастрономъ. - 2007. - № 3. - С. 130-131 : портр. Рубрики: Государственные и политические деятели--Россия Кулинары Кл.слова (ненормированные): исторические деятели -- российские исторические деятели -- кулинария (история) -- русская кулинария -- история кулинарии -- кулинары русские -- русские кулинары Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Нессельроде, Карл Васильевич (граф; министр иностранных дел России ; 1780-1862) \о нем\ |
Л 93 Любина, Е. Легендарные французские кулинары [Текст] : [исторические и современные деятели французской кулинарии] / Е. Любина // Питание и общество. - 2011. - N 9 Рубрики: Кулинары Кл.слова (ненормированные): национальные кухни -- кухни национальные -- кулинария национальная -- национальная кулинария -- зарубежная кулинария -- кулинария зарубежная -- французская кулинария -- кулинария французская -- кухни народов мира -- кулинары французские -- французские кулинары -- зарубежные кулинары -- кулинары зарубежные -- писатели французские -- зарубежные писатели -- французские писатели -- писатели зарубежные -- история кулинарии -- кулинария (история) -- молекулярная кулинария -- кулинария молекулярная Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Дюма, Александр (отец; французский писатель ; 1802-1870) \о нем\; Ватель, Франсуа (французский кулинар; шеф-повар ; 1631-1671) \о нем\; Оливье, Люсьен (французский кулинар; ресторатор ; 1838-1883) \о нем\; Эскофье, Огюст (французский кулинар ; 1846-1938) \о нем\; Бокюз, Поль (французский кулинар; шеф-повар ; 1926-) \о нем\; Адриа, Ферран (французский кулинар; шеф-повар; основоположник молекулярной кулинарии ; 1962-) \о нем\; Пик, Софи (французский кулинар; леди-шеф ; 1969-) \о ней\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
Л 93 Любина, Е. Легендарные русские кулинары [Текст] : [известные русские кулинары прошлого и настоящего] / Е. Любина // Питание и общество. - 2011. - N 10. - С. 14 : портр. Рубрики: Кулинары Кл.слова (ненормированные): кулинары русские -- русские кулинары -- кулинария (история) -- история кулинарии Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Молоховец, Елена Ивановна (русская писательница ; 1831-1918) \о ней\; Похлёбкин, Вильям Васильевич (писатель; историк ; 1923-2000) \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОТК (1) Свободны: ОТК (1) |
К 31 Каширина, Е. У истоков профессии [Текст] : [русский историк-археолог И. Е. Забелин и его вклад в развитие отечественной кулинарии] / Е. Каширина // Питание и общество. - 2012. - N 3. - С. 5 : портр. Рубрики: Кулинары Ученые русские Кл.слова (ненормированные): профессии (история) -- история профессий -- повара (история) -- кулинары (история) -- кулинария (история) -- история кулинарии -- русские историки -- историки русские -- русские археологи -- археологи русские -- ученые русские -- русские ученые Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Забелин, Иван Егорович (российский историк; археолог ; 1820-1908/09) \о нем\ Имеются экземпляры в отделах: ОТК (15.03.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |
К 31 Каширина, Е. У истоков профессии [Текст] : [Е. А. Авдеева - создатель практических пособий по кулинарии (XIX век)] / Е. Каширина // Питание и общество. - 2012. - N 2. - С. 2 : портр. Рубрики: Кулинары Профессии Кл.слова (ненормированные): профессии (история) -- история профессий -- повара (история) -- кулинары (история) -- кулинария (история) -- история кулинарии -- русские повара -- повара русские -- кулинары русские -- русские кулинары -- кулинарные книги (история) -- книги кулинарные (история) -- русские писатели -- писатели русские Держатели документа: отк Доп.точки доступа: Авдеева, Екатерина Алексеевна (русская писательница; создатель практических пособий по кулинарии ; 1789-1865) \о ней\ Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (28.02.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |