С 59 Сокольский, Игорь. Услада гурманов и "спаситель" домохозяек [Текст] : [майонез : беседы о питании] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2009. - N 10. - С. 133-137 Рубрики: Соусы Кл.слова (ненормированные): приправы -- соусы -- майонез -- производство вкусовых продуктов -- пищевые производства Имеются экземпляры в отделах: всего 9 : ЧЗ (1), ОТК (1), Ю (1), АБ (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1), Ф7 (1) Свободны: ЧЗ (1), ОТК (1), Ю (1), АБ (1), Ф1 (1), Ф2 (1), Ф4 (1), Ф5 (1), Ф7 (1) |
С 91 Сухова, Н. Великое дао скромного боба [Текст] : [соевый соус: история и современность] / Н. Сухова // Вокруг света. - 2010. - N 11. - С. 246-252 Рубрики: Соусы Кл.слова (ненормированные): соусы -- соевый соус -- соус соевый (история) -- соевый соус (история) -- история соуса соевого -- истории продуктов питания -- продукты питания (история) Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) Свободны: ЧЗ (1), Ф4 (1), Ф6 (1) |
С 59 Сокольский, И. Соевый соус: со вкусом умами и кокуми [Текст] : [кухня народов мира] / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2023. - N 10. - С. 69-77 Рубрики: Соусы Кл.слова (ненормированные): кухня народов мира -- соусы -- соевые соусы Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1) Свободных экз. нет Экз.1 (ЧЗ) поступил, но еще не дошел до места хранения |
В 67 Волков, А. Майонез [Текст] : [из истории соуса] / А. Волков // Знание - сила. - 2023. - N 11. - С. 123-125 Рубрики: Соусы Кл.слова (ненормированные): соусы -- майонез Имеются экземпляры в отделах: всего 4 : ЧЗ (1), Ю (1), Ф6 (1), Ф8 (1) Свободны: ЧЗ (1), Ю (1), Ф6 (1), Ф8 (1) |