Р60 Родина, Т. Г. Дегустационный анализ продуктов [Text] : учеб. пособие для вузов по спец. "Технология продуктов питания и "Товароведение продовольственных товаров" / Т. Г. Родина, Г. А. Вукс. - М. : Колос, 1994. - 192с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-001870-4 : 10900.00 р. РУБ 36-1я73 Рубрики: Техника.Технические науки--Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): Продукты-Свойства-Анализ Доп.точки доступа: Вукс, Г. А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |